Kategoria: zdrowie

Zwykło się uważać, że jeśli dobra kwa to bez żadnych zahamowań arabica, ale ile jest prawdziwości w tym, że ten gatunek jest kosztowny oraz dominujący na świecie? Z jakiej przyczyny tak bardzo skłaniamy się w kierunku kawy rodzaju arabica?

o kawie
Czym jest arabica?
Kawa arabska czyli Coffea arabica to gatunek roślin z rodziny marzanowatych, nazwany również kawowym drzewem. Historycznie forma ta pochodzi z Abisynii, Mozambiku oraz częściowo z obszaru Wielkich Jezior afrykańskich. Ten gatunek w zależności od miejsca, w którym dojrzewa, ma kompletnie różnorodne potrzeby i może to znamiennie wpływać na smak ostatecznego produkty, innymi słowy kawy. Mimo iż do rodziny kawowowców zalicza się dziesiątki tropikalnych roślin, to produkcja kawy opiera się niemalże na dwóch gatunkach:
•    Arabica
•    Robusta
Niby na pierwszy rzut oka ich ziarna oraz krzewy są bardzo pokrewne, to jednakże się różnią.
kawa arabica z Salwadoru
Drzewka Arabica mają od 3 do 5 metrów wielkości, ich łodyga jest łatwa i równa, a gałązki długie i cienkie.

Arabica w uprawie i wzroście najprawidłowiej czuje się w ciepłym klimacie strefy tropikalnej, która rozciąga się wzdłuż równika. Ten gatunek uprawiany jest na ogół poza Afryką w strefie międzyzwrotnikowej Ameryki Południowej, na Cejlonie, Jawie i Sumatrze. Roślina kwitnie prawie przez cały rok i uwielbia ciepło, wobec tego z największym powodzeniem uprawia się ją na terytoriach górzystych pomiędzy wysokością 800 a 2000 metrów nad poziomem morza. Co ważne w procesie uprawy ten gatunek kawy jest ogromnie odporny na warunki pogodowe, kocha ciepło, lecz w odniesieniu do kalendarza wzrostu oraz produkcji pojedynczych ziaren nie jest to tropikalne ciepło. W procesie jej wzrostu starczą gruntownie amplitudy w granicach 15-24 stopni Celsjusza.
Dlaczego Arabica jest najlepsza?
Gatunek zwany Arabica jest de facto słabszy aniżeli Robusta, bo zawiera od 1 do 1.5% kofeiny. Arabica to kawa łagodna oraz aromatyczna. Mimo to co istotne dla jej handlowej wartości, bardzo łatwo ją integrować z aromatami, dlatego w pewnych momentach wzbogacona posmakiem czekoladowym bądź korzennym. Zanim kupimy kawę rodzaju arabica należałoby przeczytać całkowicie skład produktu, może się bowiem okazać, że arabica w wybranej przez nas kawie jest jedynie uzupełnieniem.

Wybór pomiędzy kawą ziarnistą oraz kawą rozdrabnianą jest mniej więcej taki tak wybór pomiędzy herbatą liściastą, a taką woreczkowaną. Co będzie w środku? W sumie nie wiadomo, powinniśmy opierać się na informacji, jaką zapewnia nam producent. Jakim sposobem wobec tego dokonać optymalnego pod kątem wymagań wyboru?

kawa robusta

Kawa ziarnista – plusy
W kawie w ziarnach dłużej konserwowany jest aromat. Wobec tego, jeżeli decydujemy się na droższą mieszkankę kaw (Arabica i Robusta w zestawieniu 3:1) i zamierzamy z tej mieszanki korzystać poprzez dłuższy czas, wybór jest prosty – kawa ziarnista. Aromat tego typu kawy wydziela się przy każdym mieleniu bez względu od tego, czy używamy to mielenia:
•    Młynka manualnego
•    Młynka automatycznego
W zależności od sposobu mielenia pozyskujemy kawę o przeróżnych wartościach. I tak dla mielenia automatycznego o wiele lepsze są mieszanki arabica oraz robusta, zaś dla mielenie ręcznego o wiele lepiej sprawdzi się sama arabica. Sytuacja ma się całkiem inaczej w wypadku mielenia z użyciem doświadczonego młynka zainstalowanego w automacie ciśnieniowym. W takim przypadku mechanika powiązana z delikatnością sprawia, że nawet najbardziej elitarny rodzaj kawy nie traci na wartości wskutek użycia zaawansowanych technik pod ciśnieniem oraz zachowania szczególnej temperatury mielenia.
Kawa mielona – plusy

Kawa Kopi Luwak Sumatra

Kawa mielona jest świetną opcją, jeśli nie mamy młynka do kawy ani nie korzystamy z ekspresu ciśnieniowego, lecz w dalszym ciągu zależy nam na należytej jakościowo kawie. Wtedy najszybszym sposobem jej uzyskania jest nabycie kawy mielonej. Nadaje się ona również na przygotowanie kawy zalewanej (takiej wymagającej zaparzania) jak i do zastosowania w ekspresach automatycznych-przelewowych, gdzie wystarczy dosypać zmielonej kompozycji i po kilku minutach móc rozkoszować się wyśmienitą kawą.
W wyborze porządnej jakościowo kawy, zawsze pomoże nam etykieta, na jakiej w świetle polskiego prawa, powinna znaleźć się cała lista składników towaru oraz sposób ich wykorzystania. Zawsze kierujmy się właśnie zwartością pudełka z kawą, a nie marką, które często może nas zmylić.

Jeśli chodzi o makaron, Włochy są bezkonkurencyjne. Jako najogromniejsi fabrykanci oraz konsumenci na świecie konsumują na rok około pięćdziesięciu pięciu kilogramów pasty na osobę. Włosi są prawdopodobnie jedyną narodowością, jaka z radością zjada makaron więcej niż raz dziennie.

Włoski makaron – skąd ta popularność?
Makaron od zawsze był we Włoszech rozważany (oraz gotowany) jako danie newralgiczne, a nie jako podstawowe węglowodany, jakie akompaniują posiłkom jako danie poboczne – np. w lokalnej kuchni. Makaron – podany po przystawce oraz przed daniami mięsnymi czy też rybnymi – jest kolejnym olśniewającym przykładem sztampowej włoskiej wynalazczości. W kuchni włoskiej można odszukać makaron w formie ponad 300 rozmaitych kształtów (formati) – od najpopularniejszych, takich jak spaghetti i rigatoni, aż po niezwykłe regionalne odmiany świeżo wypieku makaronowego – oraz niemalże niekończącą się liczbę możliwych kombinacji składników, z których można utworzyć proste bądź też wyszukane sosy, dopełniające prawdziwie włoski makaron właśnie.

Jakim sposobem zrobić taki makaron?

•    Wszystko, czego trzeba do sztampowego włoskiego makaronu to kompozycje takie jak: mąka durum-semolina 100 gram na osobę, 1 jajko na każde 100 gram mąki i nieduża ilość wody.
•    Sposób zrealizowania jest równie prosty, co lista składników – po prostu trzeba je wszelkie połączyć, wymieszać i ugnieść do zdobycia jednakowej masy, a na przykład pod przykryciem zostawić, aby z pół godziny „odpoczął”.
•    Kiedy minie ustalone 30 minut wystarczy jedynie ciasto rozwałkować, zwinąć w rulonik i pokroić w wstążki o preferowanej grubości. Tak przygotowany makaron przeważnie gotuje się w lekko osolonej wodzie przez 3 minuty.

W takim razie, jeżeli masz zamiar zrobić makaron, zrób to jak wypada: po włosku. Tak przygotowany makaron napełnij za pomocą ulubionych autentycznych włoskich przepisów – z prostych, pysznych składników – bez jakichkolwiek gotowych fixów czy słoików. Tylko w owym czasie można w pełni rozkoszować się prawdziwym spaghetti carbonara bądź też innym, równie rozkosznym daniem. Prosto, czysto i dobre -o to chodzi!

Trening funkcjonalny zyskuje na popularności wśród osób ćwiczących na siłowni. Ten rodzaj ćwiczeń naśladuje ruchy z codziennego życia i wspomaga zapobiegać traumom. Regularnie wykonywany ma okazję podwyższyć elastyczność i stabilność. W rezultacie będziesz w stanie wykonywać wszelkie codzienne czynności bezpiecznie i efektywnie. Sportowcy i kulturyści angażują się w trening funkcjonalny także po to, aby:

•    wyleczyć się z kontuzji
•    zróżnicować ćwiczenia
•    ćwiczyć wyznaczone mięśnie.

Co to jest trening funkcjonalny?

Zajęcia Powerlifting Kraków

Większa część entuzjastów fitnessu słyszała o treningu funkcjonalnym, lecz tylko nieliczni zdają sobie sprawę z tego, co to rzeczywiście oznacza. Ta forma aktywności fizycznej istnieje od dziesięcioleci. Początkowo była stosowana przez fizjoterapeutów do rehabilitacji. Lekarze zalecali go pacjentom z zaburzeniami ruchowymi. Obecnie trening funkcjonalny stał się bazą wielu planów ćwiczebnych.

Jakie profity niesie trening funkcjonalny?
Skuteczne ćwiczenia treningowe mogą podwyższyć siłę i odporność, spalić kalorie i odzyskać formę mięśni po kontuzji. Wspomagają także układ sercowo-naczyniowy i dostosowują sprawność fizyczną.
Inną zaletą jest to, że większa część ćwiczeń można wykonywać zarówno w domu, jak i na siłowni. Perfekcyjne wyniki uzyskuje się, kiedy ruch jest nieograniczony. Tudzież niektóre ćwiczenia siłowe działają najodpowiedniej, gdy ruch odbywa się tylko w jednej płaszczyźnie (zwłaszcza w kulturystyce). W zależności od Twoich pragnień oraz celów, masz prawo te ćwiczenia przystosować pod siebie, tym o wiele bardziej, że ten rodzaj treningu jest znakomity zarówno dla początkujących, jak i profesjonalnych sportowców.

Czym jest oraz jakim sposobem go leczyć: patologiczny hazard
Patologiczny hazard jest znacznym problemem zdrowia globalnego. Przygotowawcze badania neurobiologiczne pokazują, że osoby uzależnione od hazardu posiadają zaburzenia w regulacji serologicznej, norepinefryny i dopaminy. Zatem środki farmakologiczne, jakie pośredniczą w tych układach neuroprzekaźników są w stanie być praktyczne, jeżeli gra toczy się o leczenie uzależnienia od hazardu. Farmakoterapia jest stosunkowo śmiałym pojęciem w leczeniu tego typu zakłóceń i istnieje jeszcze nieduża liczba badań na ten temat. Przygotowawcze badania wskazują na możliwość wykorzystywania litu lub też karbamazepiny w leczeniu pacjentów z uzależnieniem od hazardu i z schorzeniami współistniejącymi dwubiegunowymi. Należy przeprowadzić dogłębne, kontrolowane, długoterminowe badania farmakologiczne, żeby dalej potwierdzać skuteczność takiego leczenia u pacjentów z tym uzależnieniem

leczenie uzależnienia od hazardu Kraków

Czym dokładnie jest patologiczny hazard?

Jest wysoce niegodziwym zaburzeniem progresywnym i rozwlekłym uzależnieniem. Znamionuje się zakłóceniem kontroli impulsów. Na ogół to smutne zostaje lekceważonym zaburzeniem z nielicznymi kontrolowanymi badaniami przyczyny tego uzależnienia. Prócz tego odnotowane wysokie odsetki prób samobójczych wśród patologicznych hazardzistów – co akcentuje fundamentalną potrzebę prowadzenia dalszych badań w tej dyscyplinie.

Hazard może:

•    mieć charakter przelotny,
•    występować w regularnych odstępach czasu.

Jednakowoż większość pacjentów doświadcza stopniowego wzrostu częstotliwości gry, liczby postawionych pieniędzy – głównie kiedy przezywają intensywny stres lub też gdy się nudzą. U mężczyzn jest to zaburzenie przeważnie pojawiające się we wczesnym okresie dojrzewania. Mężczyźni niejednokrotnie w wieku od 20 do 30 lat zaczynają korzystać z gier hazardowych, z stopniowym rozwojem tej zależności. Uzależnienie to występuje rzadziej u pań, jakie stanowią blisko jedną trzecią chorobowych hazardzistów. Legalizacja hazardu i większa przystępność doprowadziły do przyrostu liczby hazardzistów. Z racji tego powstały już także ośrodki zajmujące się fachowym leczeniem tego uzależnienia.