Lekarze niepokoją, że obecnie wzrasta liczba osób schorowanych na alergię. Będzie to jedna z najbardziej popularnych chorób cywilizacyjnych, jaka dotyka coraz młodsze osoby. Aktualnie rośnie na przykład odsetek niemowląt dotkniętych wybranymi alergiami. Wśród tak młodych pacjentów najczęściej następuje alergia na wybrane artykuły spożywcze. Sporo niemowląt, u jakich uczulenie objawia się przede wszystkim zaczerwienioną oraz swędzącą skórą, cierpi z przyczyny alergii na laktozę, inaczej białko mleka krowiego. W takiej sytuacji matki, które własne dzieci karmią piersią, muszą pod każdym względem odstawić wszystkie artykuły mleczne, takie jak mleko, sery, masło. Powinny również monitorować reakcje dziecka w owym czasie, kiedy zjedzą inne produkty potencjalnie mocno alergizujące, a w takim razie soję, jaja lub orzechy. Jeżeli dziecko karmione jest sztucznie, trzeba podawać mu właściwe hipoalergiczne mieszanki, w których białko krowie jest zastąpione sojowym lub w których zastosowano hydrolizat białka krowiego. W wypadku dzieci z alergią trzeba również mocno uważać w czasie rozszerzania diety. Trzeba przede wszystkim podawać oryginalne towary osobno i co parę dni.
To właśnie dzięki temu można będzie łatwo ustalić, które z nich wywołują wystąpienie jakiś niepożądanych objawów. Oczywiście zasady te dotyczą także starszych osób, u jakich występuje alergia na wybrane towary spożywcze. W takiej sytuacji najprzyzwoiciej jest najzwyczajniej w świecie wyeliminować z domu pokarmy uczulające. W tej sytuacji niezwykle ważne jest wsparcie całej rodziny. Jeśli któregoś z jej członków dotknęła alergia, najprzyzwoiciej jest, jeśli wszyscy najzwyczajniej w świecie przestrzegają stosownych zasad diety oraz nie jedzą mleka czy też produktów zawierających orzechy.